Egészség

Hogyan enni, hogy egy egészséges agy

Pin
Send
Share
Send
Send


A táplálkozásnak közvetlen hatása van a hangulatra, mivel bárki, aki néha enyhe agressziót érez az éhség miatt. Az élelmiszereknek azonban hosszabb távú hatása van az agy egészségére. Az új könyvében Az egészséges agyAileen Burford-Mason, a Torontói Egyetem Orvostudományi Karának egykori segédprofesszora elmagyarázza, hogyan befolyásolja az étrend az alvást, a termelékenységet és a hangulatot, és megakadályozza az Alzheimer-kórt. demencia. Íme öt tanulság, amit az agyi táplálkozás megvilágosító útmutatójából tanultak.

1. Több mint öt adag gyümölcsöt és zöldséget naponta

Az a gondolat, hogy a felnőtteknek naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget igényelnek, mítosz - ez a szám elegendő a 4-8 éves gyermekek számára. Szükségük van 10 adagra (golyós méretű gyümölcs, fél csésze apróra vágott zöldségek vagy egy csésze leveles zöldség). Az Egyesült Királyságban végzett 12 éves tanulmány megállapította, hogy a zöldségek akár négyszeresebb védelmet nyújtanak a gyümölcs elleni védelemben a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, az agy és a degeneratív betegségek ellen. Nem olyan bonyolult, írja Aileen Burford-Mason. A napi öt adagot meghaladó napi bevitel növeli az egészségügyi előnyöket.

Lásd még: Vegán étel: mit kell tudni, mielőtt elkezdené

2. A magnézium szövetséges

Sok embernek van olyan étrendje, amely nem nyújt elegendő magnéziumot a stressz kezeléséhez. Megfigyelték, hogy ezen ásványi anyag hiánya növeli a szorongás szintjét. Kanadában a fiatal felnőttek legalább 40% -a és az idősek közel 70% -a nem megfelelő mennyiségű magnéziumot fogyaszt. Kalciummal is működik, hogy biztosítsa a megfelelő izomfunkciót. Az alacsony magnéziumszint az izmainkat megköti, és feszültnek érezzük magunkat. Megfelelő sebességgel nyugodtnak érezzük magunkat. Ha egy Epsom sófürdő jó közérzetet biztosít, ez azért van, mert ez a só magnézium-szulfát. A stresszes helyzetekben a test kiterjed, mert a stresszhormonok, az adrenalin és a kortizol kimeríti a magnézium tartalékokat. Az agy jelet küld a testnek, hogy figyelmeztessen, kiváltva a híres harcot vagy a repülési választ. A legjobb magnéziumforrások közül néhány a spenót, a tökmag, a lazac és a teljes kiőrlésű gabonafélék, például a korpát tartalmazó gabonafélék.

3. Az agynak zsírra van szüksége

Az agy főleg zsírból áll - körülbelül 60% és egy bizonyos típusú. A sejteknek omega-3 és omega-6 zsírsavakra van szükségük, amelyek segítenek megelőzni az öregedéssel kapcsolatos számos krónikus betegséget, mint például a szívbetegség és a demencia. Ezek a zsírsavak alapvető fontosságúnak minősülnek, ami azt jelenti, hogy a test nem képes előállítani őket, ezért az élelmiszerből származik. Célunk az omega-3 és az omega-6 zsírsavak szinte egyenlő bevitele. Az omega-3 gazdag ételek közé tartoznak a tojás, a szójabab, a tofu, a lenmagolaj, a dió és az olajos halak, mint a lazac, a pisztráng és a makréla. Az omega-6 oldalon a dió, a mag, a szójabab, a kukorica, a napraforgóolaj, a hús, a baromfi, a hal és a tojás közé tartoznak a jól ápolt élelmiszerek.

Lásd még: Étel és táplálkozás: 4 jó igazság

4. Kávé mérsékelten

A koffein olyan agy-stimuláns, amely növeli a figyelmet és javítja a pszichomotoros készségeket, mint amilyenek az autó vezetéséhez vagy a hangszer lejátszásához szükségesek. De a reggelit nem szabad figyelmen kívül hagyni, mivel a kávé egyedül csak bizonyos mennyiségű energiát biztosít. Aileen Burford-Mason összehasonlítja a kávé akcióját a gáztalanító gépkocsi nyomásával: a koffein lendületet adhat az agynak, és időnként segíthet egy kicsit előrehaladni, de egy idő után nem tud üzemanyag nélkül futtatni, étkezés nélkül.

5. Az agy ideális étrendje könnyen megjegyezhető!

Ne feledje, hogy 15 fő étel van, amelyek közül 10-et kell előnyben részesíteni, és 5-öt el kell kerülni. A MIND rendszer Mediterrán-DASH beavatkozás a neurodegeneratív késleltetéshez) egyesíti a DASH rendszer elemeit Diétás megközelítések a magas vérnyomás megállításáhoza táplálkozási megközelítés a magas vérnyomás csökkentésére) és a mediterrán étrend, hogy egy könnyen követhető táplálkozási keretet hozzon létre. Egy több mint 900 idősebb ember 2015-ös tanulmányában a kutatók megállapították, hogy azok, akik a MIND étrendet követték, kevésbé voltak kognitív hanyatlásuk és alacsonyabb az Alzheimer-kór kockázata. Aileen Burford-Mason a MIND diétát a legjobb az agy egészségének előmozdításában.

Olvassa el a következőket: Az egészséges táplálkozás megakadályozza a betegségeket?

Fogyasztani

  1. Leveles zöldségek: salátát naponta
  2. Egyéb zöldségek: napi egy adag
  3. dió: napi egy adag
  4. bogyók: legalább két adag hetente, lehetőleg áfonya és eper
  5. hüvelyesek: három vagy négy adag hetente
  6. Egész szemek: napi három adag
  7. hal: egy vagy több adagot hetente
  8. baromfi: legalább két adag hetente
  9. Olívaolaj: kell használni a fő olaj
  10. bor: egy pohár naponta

 

Elkerülése érdekében

  1. Vörös húsok: minél kevesebbet fogyasztanak
  2. vaj: legfeljebb egy evőkanál naponta
  3. sajt: legfeljebb egy adag hetente
  4. Sütemények és édességek: elkerülni
  5. Sütés és gyorsétterem: legfeljebb egy adag hetente

Pin
Send
Share
Send
Send