Főzés

Gaspacho paradicsommal és mandulával

Pin
Send
Share
Send
Send


Gaspacho paradicsommal és mandulával

Előkészítés: 25 perc

Várakozási idő: 1 óra

4 adag

Olvasd el:Thai csirke saláta

összetevők

  • 2 szelet olasz kenyér vagy ropogós kenyér, 2,5 cm (1 hüvelyk) vastag, kéreg eltávolítva
  • 6 paradicsom, közepes méretű, apróra vágva (kb. 1,5 liter / 6 csésze)
  • 4 c. evőkanál olívaolaj
  • 1 c. citromlé
  • 1/2 kis fokhagyma szegfűszeg
  • 1/4 c. teáskanál só
  • 3 c. friss petrezselyem, apróra vágva
  • 2 evőkanál. pörkölt mandula, apróra vágva
  • 1/2 c. teáskanál citromhéjat

Olvasd el:A kuszkusz füstölt lazacos káposzta

utasítás

  1. Vágjuk szelet kenyeret 1 hüvelykes kockákra. A turmixgépben keverjük össze a kenyeret paradicsommal, 2 evőkanál. olívaolaj, citromlé, fokhagyma és só, amíg a keverék nagyon sima.
  2. Öntsük a burgonyapürét egy finom szűrőedénybe egy nagy tálba, és nyomjuk meg egy kanál hátuljával - dobjuk a pépet. Fedjük le a levest műanyag fóliával és hűtjük, amíg hideg, 1 óra.
  3. Egy kis tálban össze a petrezselymet a mandulával és a citromhéjjal. A gazpachót 4 tálba szórja. Megszórjuk 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj. Megszórjuk a petrezselymes keveréket.

Olvasd el:Tavaszi tekercs garnélarákkal, avokádóval és mangóval

Pin
Send
Share
Send
Send