Főzés

Töltött tojás négy változatban

Pin
Send
Share
Send
Send


Töltött tojás négy változatban 

Toszkánával töltött tojás

Előkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 3 perc

Pihenési idő: 10 perc

Hozam: 12 felét

READ: Édes és savanyú káposzta saláta

összetevők

  • 6 tojás
  • ¼ csésze majonéz
  • 1 csipet só
  • 1 csipetnyi bors
  • 1 olasz paradicsom, magvetve
  • 2 evőkanál. frissen vágott friss bazsalikom

utasítás

  1. Tegye a tojásokat egy serpenyőbe. Fedjük le hideg vízzel, és forraljuk fel a magas hő alatt. Távolítsa el a hőforrást, fedje le és hagyja a tojást forró vízben kb. 10 percig. Azonnal ürítse ki és öblítse le hideg vízzel, amíg a tojás teljesen kihűl. écaler. Ahhoz, hogy a tojások tartsák, vágjunk mindkét végén egy vékony tojásszeletet, és dobjuk el. A változtatáshoz vágja félbe a tojásokat. Óvatosan távolítsa el a sárgáját egy kis kanállal, és tegye egy tálba.
  2. Villával használva törje össze a tojássárgáját, majd adja hozzá a majonézet, a sót és a borsot. A paradicsomot finoman szeleteljük, és hozzáadjuk a keverékhez, beleértve a bazsalikomot is. Töltsük fel az üres tojásfehérjét előkészítéssel egy kis halom tetején. Helyezze a töltött tojásokat egy tányérra. Ha előzetesen elkészítik, fedjük le lazán műanyag borítással, és tálalás előtt 2 órán át hűtjük.
  3. A töltött tojások nagyszerűek egy retro érintés hozzáadásához. Hogy naprakész legyen, szeletelje őket a szélesség irányába és változtassa meg az összetevőket. A friss paradicsom és a bazsalikom teszi őket nyárra, míg a thai fűszeres vörös curry-változat (lásd az alábbi változatokat) az esti órákat fogja fel.

OLVASSA: Grillezett spárga és krémes tahini dip

Szakértői tippek a töltött tojások készítéséhez

  1. a Chatelainemindig nagy tojásokat veszünk. Általános szabályként ezeket nem szabad más méretre cserélni, mert a recept eredményét befolyásolhatja. A töltött tojások esetében azonban nem drámai.
  2. A tojáshéj színe a tyúk fajtájától függ, míg a tojássárgája színe az étrendtől függ. De függetlenül a tojás színétől, táplálkozási értékétől és minőségétől.
  3. Az optimális frissesség érdekében tartsa a tojásokat eredeti dobozában, nem pedig a hűtőszekrény tojásrekeszében, legfeljebb 3 hétig.

A paradicsom és a bazsalikom jó, de ezek az új ízek meglepnek.

Töltött tojás ole! Adjuk hozzá a majonézet, majd adjunk hozzá 1 jó c. salsa és 2 evőkanál. apróra vágott pácolt jalapeño.

Thai töltött tojás Adjuk hozzá a majonézet és keverjük össze 1 teáskanál. Thai vörös curry paszta és 2 evőkanál. frissen apróra vágott koriander.

Töltött tojás füstölt lazacdal A tojássárgáját összetörjük, majd 2 evőkanál keverjük össze. apróra vágott füstölt lazac, ¼ tejföl és 1 evőkanál. kapribogyó, szárított és apróra vágott. Ne adjon hozzá majonézet.

READ: Pretzel baguettes

Táplálkozási tények

kalória 53

fehérje 3,2 g

szénhidrátok 0,8 g

kövér 4 g

szálak 0,1 g

nátrium 67 mg

Pin
Send
Share
Send
Send