Főzés

Michael Smith Chimichurri mártása

Pin
Send
Share
Send
Send


Elkészítés: 10 perc

Körülbelül 500 ml (2 csésze)

  • 1 csokor friss petrezselymet
  • 1 csomó friss koriander
  • 1 csomó friss oregánó
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1/2 jalapeno, magvetve
  • 1/4 csésze (60 ml) vörösborecet
  • 125 ml (1/2 csésze) olívaolajjal
  • 1/2 c. őrölt kömény
  • 1/2 c. Salt tea

előkészítés

Az edényben egy élelmiszer-feldolgozó, tedd petrezselyem, koriander, oregano, fokhagyma, fél-jalapeno és ecetet. Keverjük addig, amíg az összetevők durva aprításra nem kerülnek. Folyamatosan tartsa a készüléket, majd fokozatosan adja hozzá az olajat, és addig keverje össze, amíg a keverék krémszerű lesz, anélkül, hogy homogén lett volna. Adjuk hozzá a köményt és a sót. Ezt a mártást azonnal fel lehet használni, mint oldalsó ételként vagy pácként, de egy vagy két nap után jobb lesz a hűtőszekrényben.

Pin
Send
Share
Send
Send