Főzés

Fondant brie napszárított paradicsommal és bazsalikommal

Pin
Send
Share
Send
Send


Elkészítés: 5 perc
Főzési idő: 15 perc
6 adagot tesz

összetevők

  • 1 db 300 g brie malom
  • 1 c. evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
  • 125 ml (1/2 csésze) szárított paradicsom olajban, apróra vágva
  • 1/4 csésze (60 ml) fehér balzsamecet * vagy balzsamecettel
  • 3 c. friss bazsalikom, apróra vágva

előkészítés

  1. Helyezze a racket a sütő alsó harmadába. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra (375 ° F).
  2. Fogazott kést használva távolítsa el a brie felső kéregét (távolítsa el csak egy vékony szeletet) és dobja ki. Helyezze a brie-t egy pite-lemezre vagy brie penészre. Sütjük, amíg a sajt puha, körülbelül 10 percig.
  3. Közepesen magas hővel melegítsen egy kis serpenyőt. Öntsük az olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát, a szárított paradicsomot és a balzsamecetet, és hagyjuk csökkenteni, amíg a készítmény szirup konzisztenciája körülbelül 5 perc. Megszórjuk brie-vel és megszórjuk bazsalikommal. Tálaljuk kekszkel.

* A fehér balzsamecet vékonyabb, mint a vörös.

Bormegállapodás:
Ez a Provence rózsája tökéletesen feleségül veszi a paradicsom, a fokhagyma és a bazsalikom illatát! 10ºC-12ºC körül szolgálják fel. Pink Rose Côtes de Provence Petal 2011 SAQ 425496, 18,45 USD

Pin
Send
Share
Send
Send