Főzés

Csokoládé cookie-kat

Pin
Send
Share
Send
Send


Előkészítés: 30 perc
Várakozási idő: 10 perc
Főzési idő: 12 perc
26 cookie-t tesz

összetevők

  • 45 g (1/2 csésze) édesítetlen kakaó
  • 1 c. sütőpor (sütőpor)
  • 1/8 c. teáskanál só
  • 60 g (1/4 csésze) sózatlan vaj szobahőmérsékleten
  • 120 g (2/3 csésze) barna cukor
  • 1 tojás
  • 1/2 c. vanília kivonat
  • 115 g (4 oz) sötét csokoládé, körülbelül 4 négyzet, apróra vágva és megolvasztva
  • 50 g (1/4 csésze) cukor
  • 30 g (1/4 csésze) jegesedés
  • 60 g (1/2 csésze) őrölt mandula

előkészítés

  1. Egy kis tálban keverjük össze a darált mandulát, a kakaót, a sütőport és a sót.
  2. Nagy tálban, keverővel, vajjal és barna cukorral, krémes, kb. 3 percig. Add hozzá a tojást és a vaníliát, miközben továbbra is verte. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládéhűtést. Keverjük össze a mandulát és óvatosan hajtsuk fel egy spatulával. Fedjük le a tálat műanyag csomagolással. Hűtőszekrényben, amíg a tészta elég kemény ahhoz, hogy dolgozzon, körülbelül 10 percig. Helyezzen egy racket a sütő alsó harmadába, a másik pedig a felső harmadba.
  3. Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra.
  4. A sütőpapírral (pergamen) két sütőlapot helyezzen el. Egy kis tálban tedd a cukrot. Egy másik tálban a jegesedés. Forma tészta golyó körülbelül 1 evőkanál. leveszi. Díszítsük őket cukorral, majd jegesedéssel. A lemezeket legalább 5 cm (2 hüvelyk) távolságra helyezze el. Villával finoman simítsa meg őket. Főzzük, amíg a cookie-k megrepednek, 12-14 percig - fordítsuk fel és fordítsuk meg a lemezeket a főzés közben félig. Helyezze a lemezeket rácsokra 2 percig. (A cookie-k nem tűnnek elég főttnek, de továbbra is főzni fognak, amikor elhagyják a sütőt.) Helyezze a cookie-kat a rácsokra. Teljesen hűtsük le. Tárolja légmentes csomagolásban szobahőmérsékleten egy hétig. Vagy fagyassza be a hónapot.

Lásd még: Raspberry Hearts

Pin
Send
Share
Send
Send