Mód

Spenót és tükörtojás pite

Pin
Send
Share
Send
Send


összetevők

  • 6 szelet juhar szalonna, apróra vágva
  • 1 nagy hagyma, vékonyan szeletelve
  • 2 liter (8 csésze) fiatal spenót
  • 1 csomag (397 g) fagyasztott leveles tészta, felolvasztva
  • 8 tojás

Elkészítés: 15 perc
Főzési idő: 40 perc

utasítás

  • Helyezzen egy racket a sütő felső harmadába, a másik pedig az alsó harmadba. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra (375 ° F). Vigyen fel két sütőlapot pergamen vagy alumínium fóliával.
  • Nagy nonstick serpenyőben, közepes lángon, szalonna és hagyma főzésével, alkalmanként 12-15 percig keverve, vagy amíg a hagymát arany és lágyítják. Adjuk hozzá a spenótot és főzzük, amíg le nem esnek, körülbelül 2 percig. Book.
  • Egy enyhén lisztelt felületen tekerje a tésztát két 25 cm-es négyzetbe (a tészta vékony lesz, és a határ egyenetlen). Minden tányérra tegyen egy négyzet tésztát, és terjessze ki a spenót tölteléket, és hagyjon érintetlen 1 cm (1/2 ") határt. Egy kanál hátsó részével négy sekély fészket képeznek a tészta minden négyzetének spenót-kitöltésében - a tojásokat később leesik.
  • Sütjük mindaddig, amíg a tésztát nem enyhén barnítja és alig megduzzad az oldalakon, kb. 12 percig - fordítsa meg a lemezeket a főzés közben félig. Vegye ki a sütőből. Óvatosan szakítsa meg az egyik tojást a spenót töltelék minden fészkébe, és folytassa a sütést 12-14 percig, vagy amíg a tojásfehérjét meg nem állítják, de a sárgák még mindig rohadtak - invertálja a tojásokat. félig főzőlapok. A cseresznye paradicsom kompótjával azonnal tálaljuk.

variáció:

Használjon rendszeres szalonnát, és adjunk hozzá 2 evőkanál. juharszirup szalonna-hagyma előkészítésével spenót hozzáadása előtt.

Előkészítés:

Készítsük elő a spenót tölteléket az előző napon és hűtőszekrényben addig, amíg meg nem készíted a pitét.

Bormegállapodás:

Az Apple rejtett arcának 5-ös buborékja
SAQ 11398253, 15 $

Tojás brunch? Vegyük ki a buborékokat! Bacon és juhar ízekkel nehéz megverni ezt a pezsgő almaborot. A frissességgel és gyümölcsösséggel elégedett, hogy az édes-fűszeres mártást bevonja, ez öröm! Egyszerű és ízletes megegyezés, amely felkeltette az ízlelőbimbókat.

(Véronique Rivest, sommelier)

Pin
Send
Share
Send
Send