Mód

Wasabi szósz

Pin
Send
Share
Send
Send


összetevők

  • 1 tojássárgája
  • 2 evőkanál. rizsecet
  • 2 evőkanál. citromlé
  • 1 (2,5 cm-es) friss gyömbér, reszelt
  • 1 c. elkészített wasabi
  • 1 c. szója vagy tamari szósz
  • Szőlőmagolaj vagy más
  • 250 ml (1 csésze) semleges ízű olaj (repce vagy édes olívaolaj)
  • Vízitorma vagy metélőhagyma (körettel)

Elkészítés: 10 perc

utasítás

  • Egy tálban össze kell keverni az összes összetevőt, kivéve az olajat, a sót és a vízitormát. Kézi keverővel vagy habverővel keverjük össze az olajat egy hosszú csíkban, és folytassuk a habverést. Íz, só, ha szükséges, körítve vízitorma vagy metélőhagyma. A wasabi szósszal a hűtőszekrényben akár egy hétig is tartható.

Megjegyzés:

Ez a mártás tökéletesen illeszkedik a gravlaxhoz. Füstölt lazac, homár, garnélarák, paradicsom, spárga, uborka, endives vagy főtt tojás is felszolgálható.

Pin
Send
Share
Send
Send