Főzés

Tonhal szendvicsek, piszkos út

Pin
Send
Share
Send
Send


előkészítés: 15 perc
főzés: 4 perc
elvárás: 2 óra
8 adagot tesz

összetevők

  • 150 g sashimi-minőségű tonhal, 1/4 hüvelykes kockákra vágva
  • 2 evőkanál. Francia mogyoróhagyma, apróra vágva
  • 1 c. szójaszósz
  • 1 c. jalapeno bors, kis kockákra vágva
  • 1 c. evőkanál kókuszolaj
  • 1 c. friss gyömbér, vékonyan szeletelve
  • 1/3 csésze (80 ml) görögdinnye, kockára vágva
  • 1 zöldhagyma, vékonyan szeletelve
  • 1 1/2 tl. evőkanál olívaolaj
  • 4 szelet kézműves kenyér, 1 cm vastag
  • 1 gerezd fokhagyma, félbe vágva
  • 1 c. tengeri só

előkészítés

  1. Egy tálban keverjük össze a tonhalat, a mogyoróhagyma, a szójaszósz, a jalapeno bors, a kókuszolaj és a gyömbér. Fedjük le és hűtjük legalább 2 órán keresztül. Adja hozzá a görögdinnyét és a zöldhagymát közvetlenül tálalás előtt.
  2. Melegítsük fel a grillezőt közepes hőre. Olaj a grill.
  3. Ecsettel olívaolajjal a kenyér szelet mindkét oldalán. Grillezzük őket, amíg megjelennek, mindkét oldalon 2 percig. Tegyük a tálba egy tálba, dörzsöljük a szeleteket az egyik fokhagymával. Vágja fel minden szeletet félig. Megszórjuk sóval.
  4. Fedjük le mindegyik fél szelet pirított kenyeret, sózott oldalt, 2 evőkanál. evőkanál tonhal keveréket.

Lásd még: tatárok, cevichek és pokes: ízletes receptek

Pin
Send
Share
Send
Send