Mód

Sajt, articsóka és spenót fondü dip

Pin
Send
Share
Send
Send


előkészítés: 10 perc
sütés: 10 perc
750 ml-es (3 csésze)

összetevők

  • 1 c. vaj
  • 1 francia mogyoróhagyma, kockára vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 250 ml száraz fehérbor (1 csésze)
  • 225 g reszelt sajt (kb. 750 ml / 3 csésze)
  • 225 g mozzarella, reszelt (kb. 750 ml / 3 csésze)
  • 4 c. kukoricakeményítő tea
  • 125 ml articsóka szív olajban, szárított, apróra vágott és szivacsos (1/2 csésze)
  • 60 ml apróra vágott fagyasztott spenót, csomagolva, felolvasztva és jól ürítve (1/4 csésze)
  • 1/4 c. bors tea

előkészítés

  1. Közepes fazékban közepes lángon olvassuk el a vajat. A mogyoróhagyma és a fokhagymát kb. 3 percig keverjük. Add hozzá a bort.
  2. Egy tálban tedd a Gruyere-t és a mozzarellát. Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és keverjük össze a sajt bevonásához. Adja hozzá a sajtot fokozatosan a serpenyőbe, és keverje meg, hogy megakadályozza a csomók megemelkedését, amíg meg nem olvad. Add articsóka szívét, spenótot és borsot. Alacsony forraljuk és pároljuk, amíg a fondü forró, kb. 3 percig.
  3. Transzfer egy tűzhelyre helyezett fondüfazékba - tartsa a lángot alacsony intenzitással. Tálaljuk házi készítésű kenyérrel és a kívánt ételekkel: brokkoli, karfiol, sárgarépa, gomba, kolbász, grillezett burgonya, minipólyom, fehérített zöldbab, szeletelt alma és körte, füge vagy savanyúság.

Pin
Send
Share
Send
Send