Főzés

Linzer keksz

Pin
Send
Share
Send
Send


előkészítés: 25 perc
főzés: 10 percenként
elvárás: 1 óra 15 perc
16 szendvics cookie-t tesz

 összetevők

  • 250 ml (1 csésze) sült mogyoró, szeletelve
  • 500 ml (2 csésze) univerzális liszt
  • 1 1/4 tl. fahéj
  • 3/4 c. sütőpor
  • 1/2 c. teáskanál só
  • 1/4 c. őrölt szegfűszeg
  • 1 csésze (250 ml) sózatlan vaj, lágyítva
  • 2/3 csésze (160 ml) cukor
  • 1 tojás
  • 1 c. vanília kivonat
  • 180 ml (3/4 csésze) málna lekvár
  • porcukrot

előkészítés

  1. Az élelmiszer-feldolgozóban finomra őrölje a mogyorót. Adjuk hozzá a lisztet, a fahéjat, a sütőport, a sót és a szegfűszeget, és a készüléket egymást követő érintéssel kezeljük.
  2. Egy nagy tálban a cukorral megverték a tejszínt egy közepes sebességű, kb. 3 percnyi elektromos keverővel, a tál falának és aljának megragadásával. Keverjük össze a tojást és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a liszt keveréket, amíg a tésztát meg nem kötik, semmi több.
  3. Osztjuk fel a tésztát két részre, és mindegyikével formázzunk egy lemezt. A műanyag csomagolást külön csomagolja. Hűtőszekrényben 1 óra, amíg a tészta szilárd. PREHEAT sütő 175 ° C-on (350 ° F). ÖSSZES KÉSZÍTETT KÉSZÍTŐ PAPÍR KÁRTYÁT.
  4. Egy enyhén lisztezett munkalapon engedje le az első tésztatárcsát 1 cm-es (0,5 cm) vastagságú lemezre. Egy 3 cm-es (7,5 cm-es) kerek és fodros cookie-vágó segítségével vágja le a cookie-kat a tésztába. Gyűjtsük össze a maradékokat, engedjük vissza őket, és szükség szerint hűtjük. 2,5 cm-es (1 hüvelykes) kör alakú és lapított cookie-vágó segítségével távolítsa el a kekszek felét. Vigye át a cookie-kat (lyukkal vagy anélkül) az egyik lemezre, és egymástól körülbelül 2,5 cm távolságra helyezze el egymástól, és 15 percig hűtőszekrényben tárolja.
  5. Sütjük, amíg aranybarna színű, 10-12 perc. Hagyja, hogy a kekszek 5 percig hűtsék le a tányéron, majd áthelyezzék őket egy állványra és hagyják teljesen lehűlni. Ismételje meg a többi tésztával.
  6. Fordítsa meg a lyukak nélküli cookie-kat és terjesszen 2 evőkanál. jam tea. Megszórjuk a cukorral a többi kekszet, és helyezzük el azokat a lekvárral borítottakra.

 

dologA mogyoró grillezéséhez és mázolásához, 160 ° C-on sütjük le egy peremezett lemezen, és hagyjuk 13-15 percig hagyni, amíg a mogyoró bőr könnyen le nem jön. Hagyja kihűlni, majd dörzsölje a kezét vagy egy ruhával a bőr eltávolításához.

Lásd még: Speculoos keksz

Videó: A legpuhábbb linzer (November 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send