Főzés

Konzerv paradicsom

Pin
Send
Share
Send
Send


előkészítés: 35 perc
főzés: 10 perc
kezelés: 1 óra 25 perc
6 db 500 ml-es edényt készít (2 csésze)

Lásd még: Útmutató a konzerváláshoz

összetevők

  • 2,75 kg (6 lb), 25-30 paradicsom zúzódás nélkül
  • 6 c. citromlé a palackban
  • 3/4 c. teáskanál só

előkészítés

  1. Forraljuk fel egy nagy vizet. Minden paradicsom alatt készítsen egy X foltot, és távolítsa el a szívét egy kis éles vagy fogazott késsel. Blokkolja a paradicsomot, néhány alkalommal, forró vízben, 30 másodperc - ne terhelje túl a serpenyőt. Vágógép segítségével távolítsa el a serpenyőből, és merítse a nagy tálba hideg vizet. Amint a paradicsom elég hűvös ahhoz, hogy kezelni lehessen, húzza ki és dobja el a bőrt.
  2. Tegyen 1 evőkanál. citromlé és 1/8 teáskanál. só Mason jar 500 ml (2 csésze) tiszta és meleg. Töltse fel a potot paradicsommal, és hagyjon 1 cm-es szabad helyet. Fakanállal használva préseljük a paradicsomot a potba, amíg a paradicsom közötti tér nem lesz tele lé. Ugyanígy töltsön még 5 db 500 ml (2 csésze) Mason tégelyet. Távolítsuk el a légbuborékokat, töröljük le a küszöböt és zárjuk le a cserépeket. Kezeljük forró vízzel 1 órával 25 percig - időről időre ellenőrizze, hogy a edények mindig 5 cm-es vízzel vannak-e borítva.

Egyéb konzerv receptek:

Pácolt karfiol

Nyári salsa

Jam a jalapeno paprika

Körte szürkés tea és vanília

Szilva lekvár

Alma vaj fahéjjal

Videó: Paradicsomfeldolgozás az Univernél (November 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send