Főzés

Alma vaj fahéjjal

Pin
Send
Share
Send
Send


előkészítés: 30 perc
főzés: 2 óra 10 perc
kezelés: 20 perc
7 1/2 csésze (125 ml) tégelyeket tesz

Lásd még: Útmutató a konzerváláshoz

összetevők

  • 1,2 kg (2 1/2 lb), körülbelül 6 hámozott Gala alma, a szív eltávolítva, apróra vágva
  • 800 g (1 3/4 lb.), Körülbelül 4 nagymama Smith alma hámozott, a szív eltávolítva, apróra vágva
  • 1 liter (4 csésze) nyers almalé
  • 3 fahéjat
  • 65 g (1/3 csésze) barna cukor

előkészítés

  1. Egy nagy serpenyőben az almákat almalé és fahéj botokkal keverjük össze. Forraljuk fel a magas hőmérsékleten, fedjük le részben, és hagyjuk forralni, alkalmanként keverjük, amíg az alma nedves és szinte az összes folyadék elpárolog, 35-40 perc.
  2. Csökkentse a hőt közepes alacsonyra. Dobja ki a fahéjat. Kézi keverővel csökkentse az almát sima pürére. Keverje hozzá a barna cukrot. Fedjük le részben és pároljuk, gyakran keverjük, amíg az alma vaj nagyon vastag, kb. 1 óra 30 perc. Az Apple vaj fröcskölhet, ha keverjük.
  3. Öntsünk meleg alma vajat 7 1/2 csésze (125 ml) Mason tégelyek, tiszta és meleg, így 1/4 "(0,5 cm) szabad hely. Távolítsuk el a légbuborékokat, töröljük le a küszöböt és zárjuk le a cserépeket. Kezeljük forró vízzel 20 percig.

Megjegyzés: Jobb a szigetelő ujjatlan viselése az alma vaj keverésére, hogy megvédje a fröcskölést.

Egyéb konzerv receptek:

Pácolt karfiol

Nyári salsa

Konzerv paradicsom

Jam a jalapeno paprika

Körte szürkés tea és vanília

Szilva lekvár

Pin
Send
Share
Send
Send