Főzés

Körte szürkés tea és vanília

Pin
Send
Share
Send
Send


előkészítés: 25 perc
főzés: 10 perc
kezelés: 20 perc
4 üveg 500 ml-es (2 csésze)

Lásd még: Útmutató a konzerváláshoz

összetevők

  • 1,4 kg (3 font), körülbelül 8 Bartlett körte
  • 1 vanília hüvely
  • 480 g (2 csésze) cukor
  • 4 earl szürke teazsák

előkészítés

  1. Hámozzuk meg a körteit és félig vágjuk. Távolítsa el a szívét egy párizsi kanállal. Vágjon fel minden felét 4 negyedévre. Egy kicsi, éles kést használva fel kell osztani a vanília hüvelyt félig. Vágjuk le a vaníliás magokat, és vágjuk fel a podot.
  2. Egy nagy serpenyőben, közepes magas hővel, 1 liter (4 csésze) vizet forralunk a cukorral. Add körte, magvak és vanília hüvely, és teászsákok. Csökkentse a hőt közepes és alacsony hőmérsékletre, amíg a körte forró, 5 percig. Távolítsa el a teászsákokat.
  3. 4 500 ml-es (2 csésze) tiszta és meleg Mason tégelyekbe szórja a körteit. Öntse a forró szirupot az üvegekbe, és hagyjon szabad helyet 1 cm-es (1/2 hüvelyk). Távolítsuk el a légbuborékokat, töröljük le a küszöböt és zárjuk le a cserépeket. Kezeljük forró vízzel 20 percig.

Megjegyzés: Ahelyett, hogy az extra szirupot eldobná a körteektől, tartsa azt a hűtőszekrényben, hogy koktélokat használjon.

Egyéb konzerv receptek:

Pácolt karfiol

Nyári salsa

Konzerv paradicsom

Jam a jalapeno paprika

Szilva lekvár

Alma vaj fahéjjal

Pin
Send
Share
Send
Send