Főzés

Szilva lekvár

Pin
Send
Share
Send
Send


előkészítés: 20 perc
főzés: 15 perc
kezelés: 10 perc
8 db 250 ml-es edény (1 csésze)

Lásd még: Útmutató a konzerváláshoz

összetevők

  • 2 liter (8 csésze), körülbelül 20 szilva, kockára vágott,
  • 3 c. citromlé
  • 2 evőkanál. citromhéj
  • 1/2 c. földi kardamom
  • 1 tasak (57 g) pektin por
  • 1,6 kg (8 csésze) cukor

előkészítés

  1. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a szilvákat 1/2 csésze (125 ml) vízzel, citromlével és héjjal és kardamonnal. Csökkentse a hőt közepesre és főzzük, keverjük gyakran, amíg a szilva feszes, és a készítmény 6 csésze (1,5 liter) csökken, körülbelül 5 perc. Mérje meg a szilva keveréket, hogy ellenőrizze az összeget és tegye vissza a serpenyőbe. Adjuk hozzá a pektint, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá cukrot, és folyamatosan forraljuk fel. Forraljuk 1 percig. Távolítsuk el a hőtől, és vágjuk le a lekvár felületét.
  2. Öntsük a szilva lekvárt 8 tiszta és meleg 250 ml-es (1 csésze) mason tégelybe, és hagyjuk a 0,5 cm szabad helyet. Távolítsuk el a légbuborékokat, töröljük le a küszöböt és zárjuk le a cserépeket. Kezeljük forró vízzel 10 percig.

Egyéb konzerv receptek:

Pácolt karfiol

Nyári salsa

Konzerv paradicsom

Jam a jalapeno paprika

Körte szürkés tea és vanília

Alma vaj fahéjjal

Pin
Send
Share
Send
Send