Főzés

A citrom és a Citrus Bundt Cake Nigella Lawson

Pin
Send
Share
Send
Send


A citrom és a Citrus Bundt Cake Nigella Lawson

OLVASSA: Pistachio Bundt Cake

10–14 adag

összetevők

  • 390 g (3 csésze) univerzális liszt
  • ¾ c. sütőpor
  • ¾ c. szódabikarbóna
  • 190 g (13 evőkanál) sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
  • 2 citrom
  • 1 kis csokor friss kakukkfű
  • 1 csésze (260 g) cukor
  • 3 extra nagy tojás
  • 250 ml (1 csésze) író
  • 150 g (1 ¼ csésze) jegesedés
  • 1 x 10 csésze (10 csésze) bundt penész vagy 1 hüvelykes (20 cm) négyzet alakú serpenyő és körülbelül 2-1 / 4 hüvelyk (6 cm) mély
  • Nem tapadó sütőbevonat (vagy 2 teáskanál növényi olaj és 2 teáskanál minden célra alkalmas liszt) zsírzáshoz

OLVASSA: Nigella Lawson által készített tál gyömbér rizs, retek és avokádó

utasítás

  1. A sütemény előkészítéséhez: előmelegítsük a sütőt 160 ° C-ra (325 ° F), és azonnal helyezzük be a sütőlapot. Szórjuk be a bundt penész belsejét a nonstick főzőpermettel vagy ecsettel a liszttel és növényi olajjal. Helyezze a szerszám fejjel lefelé egy darab újságra vagy pergamenre. (Tartsa ezt a papírt a tésztát a serpenyőbe történő öntés után, és ez a fagyosan használható.)
  2. A tálba keverjük össze a lisztet, a sütőport és a szódabikarbót villával.
  3. Egy tálba vagy egy állványkeverő tálba helyezzük mindkét citrom vajat és reszelt héját. Beat krémben. Távolítsa el az 1/4 csésze friss kakukkfű és adjon hozzá a keverékhez. Adja hozzá a cukrot, és győzze meg újra, hogy könnyű és habos textúra jöjjön létre. Add hozzá a tojásokat egyenként, miközben verte. Csökkentse a keverő sebességét és adjon hozzá ⅓ keveréket a liszthez, majd ilk íróhoz. Ismételje meg addig, amíg a lisztkeverék és az író nem lesz többé.
  4. Adjuk hozzá a citrom levét, és tegyük át a tésztát a bundt serpenyőbe. Helyezzük a sütőlapra, és főzzük 75 percig. 60 perc elteltével ellenőrizze a főzési időt. Még ha úgy tűnik, hogy túl sok tésztát, a torta emelkedik és csökken a megfelelő magasságba.
  5. Tegyen be egy torta szondát. Amikor tiszta lesz, távolítsa el a süteményt a sütőből és helyezze egy hűtőállványra. Hagyja 15 percig állni, mielőtt óvatosan kihúzza. Amikor a sütemény hűvös, csúsztassa az újság vagy a pergamen papírt a hűtőállvány alá.
  6. A jegesedés előkészítése: Egy tálban szitáljuk a porcukrot, majd fokozatosan adjuk hozzá a második citromverés léjét, amíg a fagyos folyadék elég folyékony ahhoz, hogy a sütemény oldalain fusson (kb. 2 ½ - 3 evőkanál. de elég vastag ahhoz, hogy a kakukkfű levelek maradjanak. Öntsük a süteményt, és díszítsd kakukkfű levelekkel és néhány ággal.

OLVASSA: A fűszeres karfiol és a csicseriborsó, Nigella Lawson

Pin
Send
Share
Send
Send