Főzés

Édes burgonya nachók

Pin
Send
Share
Send
Send


előkészítés: 20 perc
főzés: 25 perc
4 adag

összetevők

  • 2 édesburgonya, mossuk és vékony szeletekre vágjuk késsel vagy mandolinnal
  • 30 ml (2 evőkanál) olívaolajat
  • Só és bors
  • 115 g (1 csésze) reszelt Monterey Jack sajt
  • 270 ml fekete babot, öblítsük és leöntjük
  • 1 piros paprika, kockára vágva
  • 1 paradicsom, kockára vágott
  • 1 avokádó, kockára vágott
  • 1 mangó, kockára vágott
  • 1 mész, a környéken
  • Forró mártás (opcionális)

előkészítés

  1. Helyezze a racket a sütő közepére. Melegítse elő a sütőt 200ºC-ra.
  2. A sütőpapíron (pergamen) bélelt sütőlapon sorolja be az édes burgonya szeleteket anélkül, hogy túl sok lenne. Öntsünk egy olívaolajat. Bors liberálisan és só kissé.
  3. Édes burgonyát főzzön 20-25 percig, vagy amíg aranybarna. Adjuk hozzá a sajtot, és 5 percig folytassuk a főzést.
  4. Adja hozzá a többi összetevőt az édes burgonya-mártáshoz. Díszítsük mész ékekkel és forró mártással, ha szükséges.

Jó tudni

A mandolin nagyon praktikus konyhai eszköz a gyümölcsök és zöldségek vékony szeletekre történő hatékony és biztonságos vágására. Egyforma méretű szeleteket kapunk, amelyek megkönnyítik az összetevők főzését.

Lásd még: burritos stílusú kelkáposzta saláta

***

Annie Ferland táplálkozási tanácsadó, gyógyszertár doktora és a ScienceFourchette.com alapítója. Energetikus, kreatív és fényes, egy egyedülálló platformot hozott létre, amelynek célja, hogy gazdagítsa a táplálkozással kapcsolatos ismereteket és egyszerűsítse (nagyon sok!) Mindenki étrendjét.

Pin
Send
Share
Send
Send