Vanília fagylalttal allergén nélkül

Előkészítés: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

12 fánk készítése

összetevők

• 260 g (1 ½ csésze) rizsliszt keverék *
• 50 g (⅓ csésze) csicseriborsóliszt
• 200 g (1 csésze) cukor
• 1 ½ teáskanál. kávé sütőpor (sütőpor)
• ⅛ c. kávé szódabikarbóna
• ½ c. kávé xantángumi
• 80 ml (⅓ csésze) repceolaj
• 80 ml (⅓ csésze) édesítetlen alma püré
• 125 ml (½ csésze) forró rizs ital
• 2 evőkanál. tiszta vanília kivonat

Vanília jegesedés

• 150 g (1 csésze) jegesedés
• 1 c. evőkanál rizs ital
• 1 c. tiszta vanília kivonat

előkészítés

1. Melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra (325 ° F). Olajozza meg a 12 fánk szerszám üregeit.
2. Egy nagy tálban, spatulával kombinálva az összes száraz összetevőt.
3. Egy másik tálban össze kell keverni az olajat, az alma pürét, a rizsitalot és a vaníliát. Adjuk hozzá a száraz alapanyagokhoz, és óvatosan keverjük 2-3 percig, vagy amíg a keverék sima és egyenletes.
4. Egy egyszerű hüvelyes péksüteményt használva osztja fel a készítményt a szerszámüregbe.
5. Sütjük 10 percig, vagy amíg a fánk közepére helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Távolítsa el a fánk sütőpapíron. Hagyja kihűlni.

Vanília jegesedés

1. Egy tálban egy spatulával keverjük össze az összes összetevőt.
2. Az egyes fánk egyik oldalát merítse a vanília mázba, és néhány percig hagyja megszilárdulni.
3. A vanília jeges fánk akár egy hétig is tárolható légmentes edényben szobahőmérsékleten.

* 6 csésze rizsliszt megszerzéséhez 4 csésze fehér rizslisztet, 1 1/3 csésze burgonyakeményítőt és 2/3 csésze arrowrootlisztet keverjünk össze.