Főzés

Vanília fagylalttal allergén nélkül

Pin
Send
Share
Send
Send


Előkészítés: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

12 fánk készítése

összetevők

  • 260 g (1 ½ csésze) rizsliszt keverék *
  • 50 g (⅓ csésze) csicseriborsóliszt
  • 200 g (1 csésze) cukor
  • 1 ½ teáskanál. kávé sütőpor (sütőpor)
  • ⅛ c. kávé szódabikarbóna
  • ½ c. kávé xantángumi
  • 80 ml (⅓ csésze) repceolaj
  • 80 ml (⅓ csésze) édesítetlen alma püré
  • 125 ml (½ csésze) forró rizs ital
  • 2 evőkanál. tiszta vanília kivonat

Vanília jegesedés

  • 150 g (1 csésze) jegesedés
  • 1 c. evőkanál rizs ital
  • 1 c. tiszta vanília kivonat

előkészítés

  1. Melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra (325 ° F). Olajozza meg a 12 fánk szerszám üregeit.
  2. Egy nagy tálban, spatulával kombinálva az összes száraz összetevőt.
  3. Egy másik tálban össze kell keverni az olajat, az alma pürét, a rizsitalot és a vaníliát. Adjuk hozzá a száraz alapanyagokhoz, és óvatosan keverjük 2-3 percig, vagy amíg a keverék sima és egyenletes.
  4. Egy egyszerű hüvelyes péksüteményt használva osztja fel a készítményt a szerszámüregbe.
  5. Sütjük 10 percig, vagy amíg a fánk közepére helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Távolítsa el a fánk sütőpapíron. Hagyja kihűlni.

Vanília jegesedés

  1. Egy tálban egy spatulával keverjük össze az összes összetevőt.
  2. Az egyes fánk egyik oldalát merítse a vanília mázba, és néhány percig hagyja megszilárdulni.
  3. A vanília jeges fánk akár egy hétig is tárolható légmentes edényben szobahőmérsékleten.

* 6 csésze rizsliszt megszerzéséhez 4 csésze fehér rizslisztet, 1 1/3 csésze burgonyakeményítőt és 2/3 csésze arrowrootlisztet keverjünk össze.

A Little Rabbit, Viviane Nguyen desszertjei, az Emberi kiadványok, 144 oldal, 29,95 $

Pin
Send
Share
Send
Send