Grillezett pisztráng filé

Előkészítési idő: 3 perc
Főzési idő: 8 perc
4 adag

összetevők

• 2 evőkanál. olívaolaj
• 4 pisztráng filé, 200 g
• 1/4 c. teáskanál só
• malom bors
• 1 citrom, quartered

előkészítés

1. Olaj barbecue grill és előmelegítés közepes magas hő.
2. A filé mindkét oldalát olajjal kenje be. Só és bors. Helyezzük a filéit a grillre, az alatta lévő bőrre. Főzzük a barbecue-t a fedél zárva, amíg egy kést 10 másodpercig tartanak a háló legvastagabb részén, kb. Távolítsuk el a halakat egy nagy spatulával a hús és a filé bőre között. Tegye meg óvatosan, hagyja a bőrt a grillen. Helyezzen egy tálcára vagy 4 lemezre. Tálaljuk a citrom ékekkel. Tálaljuk uborka salátával, cseresznye paradicsommal és mentával.