Főzés

Vaj és pekándió croissant

Pin
Send
Share
Send
Send


Előkészítés: 30 perc
Főzési idő: 15 perc
40 cookie-t tesz

összetevők

  • 2 1/4 csésze (290 g) univerzális liszt
  • 1/4 c. teáskanál só
  • 1 csésze (250 ml) pörkölt pekándió *
  • 3/4 csésze (90 g) cukormáz
  • 1 csésze (250 g) sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
  • 2 evőkanál. vanília kivonat
  • 1/3 csésze (80 ml) Skor márka Crunchy Caramel Nuggets
  • cukormáz a szóráshoz (opcionális)

előkészítés

  1. Helyezzen egy racket a sütő felső harmadába, a másik pedig az alsó harmadba. Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra. 2. vonal sütőpapírral (pergamen).
  2. Közepes méretű tálban keverjük össze a lisztet a sóval. Book. Az élelmiszer-feldolgozóban őrölje a pörkölt pekándiót* nagyon finom por cukorral. Egy nagy tálban, egy közepes sebességű elektromos keverő segítségével, megverték a vajat, amíg könnyű és krémes. Adja hozzá a földi pekándiót és a vanília verést. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz összetevőket, amíg a tészta meg nem áll. Adjuk hozzá a ropogós karamelllemezeket a tészta keveréséhez.
  3. Vegyünk egy tésztát, egy pár evőkanálnak megfelelő mennyiségben, és tekerjük meg a tenyerük között, hogy kb. 6 cm-es (2 1/2 hüvelyk) hosszú pudingot képezzünk. Alakítsa meg a félhold alakú pudingot, helyezze rá az egyik lemezre, és szűkítse meg a végeket. Ismételje meg a többi tésztával.
  4. Helyezzen egy lemezt a sütő felső harmadába, a másik pedig az alsó harmadba. Sütjük addig, amíg a cookie-k szélei nem lesznek aranybarna, 15-20 percig - fordítsuk meg a lemezeket és forgassuk félig a főzés közben. Hagyja, hogy a kekszek 2 percig melegítsenek a lemezeken, majd helyezzük őket egy állványra, és hagyjuk teljesen lehűlni. Ha szükséges, megszórjuk porcukorral. Ezeket a cookie-kat légmentesen tárolják 1 hétig szobahőmérsékleten vagy 1 hónapig a fagyasztóban.

* A pekándió grillezéséhez sütjünk egy 375ºF-es lemezen 10-12 percig, alkalmanként keverve.

Olvassa el: Virevents à croquer

Pin
Send
Share
Send
Send