Mód

Rutabaga sült krumpli és ricotta aioli

Pin
Send
Share
Send
Send


összetevők

  • 1 nyers, hámozott és 1,25 cm széles (1/2 hüvelykes) botokba vágva
  • 1 c. sáfrányolaj
  • 1/2 c. teáskanál só
  • Őrölt bors
  • 125 ml (1/2 csésze) könnyű ricotta sajt, szárított
  • 1/4 csésze (60 ml) könnyű majonéz
  • 1 gerezd fokhagyma, darált
  • 1 c. apróra vágott friss petrezselyem
  • 2 evőkanál. Dijon mustár

Elkészítés: 15 perc
Főzési idő: 30 perc

utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 230 ° C-ra.
  2. Sült krumpli előállításához: forraljon egy nagy vizet. Dipjük meg a kecskét és 2 percig hígítsuk meg. Drain és mop egy ruhával. A szegélyes sütőlemezen tekerje be a káposzta botokat a sáfrányolajjal, a sóval és a borssal, és egy rétegben helyezze el őket. Sütjük a sütő közepén, amíg a sült krumplit enyhén barnulnak és gyengédek, de ropogósak, kb. 25 percig.
  3. Az aioli előállításához: egy tálban egyesítsük a könnyű ricotta sajtot, majonézet, fokhagymát, friss petrezselymet és Dijon mustárt. Sült krumpli tálaljuk.

Tipp: Tedd a ricotta-t egy kínai vagy szűrőbe, melyet bélszínnel díszített. 5 percig ürítse ki egy tálba.

Pin
Send
Share
Send
Send