Mód

Sajt fondü

Pin
Send
Share
Send
Send


összetevők

  • 300 g reszelt Gruyère sajt
  • 2 evőkanál. evőkanál kukorica
  • 250 ml (1 csésze) fehérbor (chardonnay)
  • 1 gerezd fokhagyma, hámozott
  • 2 evőkanál. Kirsch leves
  • 1 csipetnyi szerecsendió
  • Kockák baguette
  • Csokrok, brokkoli és kelkáposzta
  • Darab alma és körte

Elkészítés: 10 perc
Főzési idő: 5 perc

utasítás

  • Egy tálban össze kell keverni a grayere-t és a kukoricakeményítőt. Book. Egy közepes méretű serpenyőben helyezzük el a bort és a fokhagymát, és forraljuk fel közepes magas hőre. Csökkentse a közepes-alacsony hőt. Fokozatosan keverjük össze a gömbölyű keveréket a forralt borral, miközben folyamatosan söpörjük, és a 8-at habverővel készítsük, hogy megakadályozzuk a sajt bevételét. Habáljon, amíg a sajt teljesen megolvadt és sima, 3-5 percig. Keverjük hozzá a kirsch-et és a szerecsendiót. Dobja ki a fokhagymát.
  • Öntsük a fondütartóba helyezett fondüfüvet egy alacsony lángon, vagy adjunk forró ramekin-ként egyenként. Tálaljuk a baguette kockákkal, a brokkolival, a kelkáposzta és az alma és körte darabokkal.

Megjegyzés: A kukoricakeményítő megakadályozza a sajt és a bor elválasztását.

Tipp: Ahhoz, hogy visszanyerje a megfordult fondüt, tegye azt alacsony hőre, és adjon hozzá egy köteg citromlét folyamatosan keverve, és 8-at készítsen egy fakanállal.

Pin
Send
Share
Send
Send