Főzés

Burritos stílusú kelkáposzta saláta

Pin
Send
Share
Send
Send


előkészítés: 20 perc
főzés: 20 perc
4 adag

összetevők

Rizs esetében

  • 500 ml (2 csésze) hosszú szemű barna rizs, öblítve és elvezetve
  • 750 ml (3 csésze) növényi vagy vízleves

A mész és a méz vinaigrette

  • 1/4 csésze (60 ml) mészlé (2 lime lé)
  • 1/4 csésze (60 ml) olívaolaj vagy mogyoróolaj
  • 30 ml (2 evőkanál) mézet
  • 30 ml (2 evőkanál) friss koriander, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2,5 ml-től 5 ml-ig (1/2 teáskanál) apróra vágott jalapeno borsot

A salátához

  • 500 ml (2 csésze) kelkáposzta, apróra vágva (kb. 4-5 nagy levél)
  • 1 doboz 540 ml (19 oz) fekete babot, öblíteni és szárítani
  • 2 paradicsom, darabokra vágva
  • 1 ügyvéd
  • 1 piros paprika, kockára vágva
  • 1 mangó, kockára vágott
  • 1 jalapeno bors, kockára vágva
  • Egy nagy maroknyi koriander, apróra vágva
  • Reszelt sajt vagy feta sajt ízlés szerint

előkészítés

1. Rizs esetében: egy serpenyőben, forraljuk fel a rizst és a húsleveset. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten kb. 35 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik, és a rizst ajánlatos. Távolítsa el a tüzet. Hagyja állni.

2. Mész- és mézvinigrettre: egy kis tálban egyesítse az összes összetevőt a kötszerben. Keverjük össze jól és tartalékoljuk.

3. Összeszereléshez: nagy tálban, káposzta kombinálása 30 ml-es (2 evőkanál) öntettel. Keverjük jól és hagyjuk állni 10 percig, hogy a levelek lágyuljanak.

4. 4 tálcában tálaljuk össze a salátát rizs aljával. Díszítse a többi összetevőt. Megszórjuk a vinaigrette többi részét.

trükk

A kelkáposzta helyettesíthető a már mosott és fogyasztásra kész tálcákban értékesített bébi kelkáposzta.

Lásd még: Mexikói receptek: tacos, guacamoles és salsas a fiesta számára!

***

Annie Ferland táplálkozási tanácsadó, gyógyszertár doktora és a ScienceFourchette.com alapítója. Energetikus, kreatív és fényes, egy egyedülálló platformot hozott létre, amelynek célja, hogy gazdagítsa a táplálkozással kapcsolatos ismereteket és egyszerűsítse (nagyon sok!) Mindenki étrendjét.

A cikkben kifejtett vélemények a szerző kizárólagos felelőssége, és nem feltétlenül tükrözik a szerző véleményét.Chatelaine.

Pin
Send
Share
Send
Send