Mód

Fekete rizs és edamame saláta

Pin
Send
Share
Send
Send


Elkészítés: 15 perc

Főzési idő: 25 perc

875 ml (3 1/2 csésze)

összetevők

125 ml (1/2 csésze) felolvasztott edamámot, felolvasztott

körülbelül 8 (125 ml - 1/2 csésze) shiitakes, vékonyan szeletelve

1/8 c. kóser só

1 csésze (250 ml) fekete rizs, jól öblített

2 evőkanál. alacsony sótartalmú szójaszósz

1 c. rizsecet

1 1/2 tl. méz vagy agave szirup

3/4 c. teáskanál grillezett szezámolaj

1/4 csésze (60 ml) zöldhagymát, apróra vágva

1/4 csésze (60 ml) friss koriander, durva apróra vágva

utasítás

  1. Nagy serpenyőben 875 ml (3 1/2 csésze) vizet forralunk. Az edamames és shiitakes 1 percig főzzük, majd szitával távolítsuk el. Öblítse le hideg vízzel, jól ürítse ki és tegye félre.
  2. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá sót és rizst. Amikor a víz újra forralódik, csökkentse a hőt közepesen alacsonyra. Pároljuk, zárjuk le a fedelet, amíg a rizs nem pályázik, körülbelül 20 percig. Öblítsük le hideg víz alatt, amíg a rizs lehűl. Távolítsuk el jól.
  3. Egy nagy tálban keverjük össze a szójaszószot, az ecetet, a mézet és a szezámolajat. Adja hozzá az edamames, shiitakes, rizs, zöld hagyma és koriander. Keverjük össze.

Pin
Send
Share
Send
Send