Főzés

Japán tofu curry

Pin
Send
Share
Send
Send


Japán tofu curry

Elkészítés: 15 perc

Főzési idő: 25 perc

4 adag

OLVASSA: Berry soufflé palacsinta

összetevők

  • 1 c. vaj
  • 1 vöröshagyma, szeletelve
  • 1 c. friss gyömbér, apróra vágott
  • 2 evőkanál. univerzális liszt
  • 1 1/2 tl. currypor
  • 2 evőkanál. garam masala
  • 1 csésze (250 ml) zöldségleves
  • 1 doboz (400 ml) kókusztejet
  • 1 tömb (350 g) extra finom tofu, 1 cm-es kockákra vágva (kb. 625 ml / 2 1/2 csésze)
  • 2 piros burgonya, 1 cm-es kockákra vágva (kb. 375 ml / 1 1/2 csésze)
  • 2 gála alma, 1 cm-es kockákra vágva (kb. 560 ml / 2 1/4 csésze)
  • 150 g zöldbab, félbe vágva (kb. 375 ml / 1 1/2 csésze)
  • 2 evőkanál. szójaszósz
  • 2 zöld hagyma, szeletelve

READ: Spanyol garnéla Vermicelli

utasítás

  1. Egy 12 hüvelykes serpenyőben közepes lángon olvassa el a vajat. A hagymát és a gyömbért addig sütjük, amíg a hagymát 2 vagy 3 percig nem kezd enyhíteni.
  2. Adjuk hozzá a lisztet, a curry-t és a garam masalát, és folyamatosan keverjük 1 percig.
  3. Öntsük a levest és a kókusztejet. Forraljuk fel, csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és pároljuk, amíg a mártás sűrűsödik, kb. 2 percig.
  4. Adjunk hozzá tofut, burgonyát és almát, fedjük le és folytassuk a főzést 15 percig.
  5. Adjuk hozzá a zöldbabot és keverjük össze. Pároljuk addig, amíg a bab nem gyengéd, de éles, kb. 5 perc.
  6. Keverjük hozzá a szójaszószot, és hagymával szórjuk. Szolgáljon rizsre.

OLVASSA: Spenót és Feta Pie

Pin
Send
Share
Send
Send